CART PLANNING / 攤車規劃先確認工作流程與攤車配置攤車不是縮小的店面。工作檯、設備、收納、供電、移動方式與顧客觀看方向，會共同影響外觀及招牌位置。規劃時先確認的重點先列出設備、備料、出餐、收款與清潔流程依主要觀看方向安排店名、品類與價格資訊招牌、燈光與外觀材料需配合移動及戶外使用條件
